petros aivalis φωτογραφίες
Οι βιολογικές αγορές της Αθήνας
Ξεκίνησαν πριν από είκοσι χρόνια και πλέον αποτελούν απαραίτητο εβδομαδιαίο σταθμό όσων επιλέγουν αγνότερες, εποχικές τροφές.
«Ο αυτοδιαχειριζόμενος αυτός φορέας» μου εξηγεί η βιοκαλλιεργήτρια και αντιπρόεδρος του συλλόγου Δήμητρα Τσακίρη, «ενώ κλονίστηκε τα τελευταία χρόνια από την κρίση, σταθεροποιήθηκε σε καλά επίπεδα και λόγω του υγιούς ανταγωνισμού μεταξύ των βιοκαλλιεργητών που έριξε τις τιμές αλλά και λόγω της στροφής ορισμένων καταναλωτών στο αγνό, φρεσκότερο, εποχικό και θρεπτικό τρόφιμο».
Η κα Δήμητρα επί τω έργω....
δείτε περισσότερα εδώ